Zanussi FCF E6-0 Kombidämpfer aus Edelstahl, 6 x 1/1 GN, 7,7 kW, 400 V, Gastronomie

Description

Edelstahl-Kombidämpfer, Dampfgarer, Kombidämpfer

Dieser Kombidämpfer von Zanussi, Typ FCF E6-0, ist aus Edelstahl gefertigt und bietet Platz für 6 x 1/1-GN-Behälter. Das Gerät wird mit 400 V betrieben und hat eine Leistung von 7,7 kW, wodurch es für den Einsatz in professionellen Gastronomieküchen geeignet ist.

Mit einem Kombidämpfer bereiten Sie Speisen mit Dampf, Heißluft oder einer Kombination aus beidem zu. Dadurch eignet sich das Gerät für vielfältige Zubereitungsarten – vom Dämpfen von Gemüse bis hin zum Garen von Fleisch und Backen von Gebäck – und das alles in ein und demselben Ofen.

Funktionsweise

Ein Kombidämpfer vereint die Vorteile eines Backofens und eines Dampfgarers in einem Gerät. Durch die Mischung von Dampf und Heißluft können Sie Temperatur und Luftfeuchtigkeit präzise auf die Zubereitung abstimmen. Dies sorgt für ein gleichmäßiges Ergebnis und begrenzt den Gewichtsverlust der Produkte während des Garvorgangs.

Anwendung

In der Gastronomie wird ein Kombidämpfer zum Dämpfen, Backen, Braten und Regenerieren von Speisen eingesetzt. Durch die Verwendung von GN-Behältern können Sie mehrere Gerichte gleichzeitig zubereiten, wodurch sich das Gerät besonders für Küchen mit hohem Durchsatz eignet.

Technische Daten:

• Marke: Zanussi
• Modell: FCF E6-0
• Anschluss: 400 V
• Fassungsvermögen: 6 x 1/1 GN
• Material: Edelstahl
• Leistung: 7,7 kW

Abmessungen:

• Abmessungen (B x T x H): 86,5 x 80 x 63 cm
• Gewicht: 80 kg

Zustand und Garantie:

• Zustand: Gebraucht, in unserer Werkstatt überprüft
• Garantie: 2 Monate Bring-in-Garantie

Artikelnummer: 15784