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  • 12 maanden Carry-in garantie op nieuwe HCB-producten. 2 maanden op de rest
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Friteuses combinées

La vaste collection de friteuses professionnelles de Combisteel, allant des modèles sur pied et de table aux friteuses simples et doubles, offre une solution dans chaque cuisine. Choisissez la fiabilité et la performance dans votre cuisine avec les friteuses Combisteel.

À propos de Combisteel

Combisteel a été fondée en 1999. Elle se concentre principalement sur l'importation et la distribution d'équipements de cuisine et de restauration de haute qualité. Combisteel s'engage à soutenir ses clients et à leur fournir des produits et un service exceptionnels. Son catalogue comprend plus de 3 800 produits et présente les dernières nouveautés en matière de produits et de technologies.

Les avantages d'une friteuse Combisteel

  • Matériau: Les friteuses sont fabriquées en acier inoxydable (RVS) de haute qualité. Les friteuses en acier inoxydable sont non seulement résistantes et durables, mais elles sont également faciles à nettoyer et à entretenir, ce qui est essentiel pour l'hygiène dans le secteur de la restauration.
  • Zone froide: de nombreux modèles sont équipés d'une"zone froide". Il s'agit de la zone située sous l'élément chauffant, où les restes de friture et les miettes tombent au fond. Cela les empêche de brûler, ce qui améliore le goût des aliments frits et prolonge considérablement la durée de vie de l'huile de friture.
  • Contrôle thermostatique: la température est réglable avec précision (généralement jusqu'à 180°C ou plus) et maintenue constante. En cas de surchauffe, un mécanisme de sécurité assure un arrêt automatique, ce qui accroît la sécurité.
  • Facilité d'utilisation et d'entretien: les éléments chauffants sont souvent amovibles et le bac à graisse est embouti sans soudure. Cela facilite le nettoyage et empêche la saleté de s'accumuler dans les joints et les crevasses. De nombreux modèles sont également dotés d'un robinet de vidange, ce qui permet de changer l'huile rapidement et en toute sécurité.

Modèles sur pied et de table

Combisteel propose une large gamme de friteuses professionnelles pour le secteur de la restauration, disponibles en modèles verticaux et de table. Les friteuses de table sont idéales pour les cuisines disposant d'un espace limité ou pour une utilisation sur un plan de travail ou une ligne de cuisson. Elles sont compactes tout en offrant les performances requises dans un environnement professionnel. Les friteuses sur pieds sont conçues pour les cuisines qui ont besoin d'une plus grande capacité et d'un emplacement fixe pour leur friteuse. Elles sont souvent plus puissantes et ont une plus grande capacité.

Friteuses électriques et à gaz

Combisteel propose des friteuses électriques et des friteuses à gaz. Les friteuses électriques fonctionnent à l'électricité et sont souvent faciles à installer dans n'importe quelle cuisine disposant d'un branchement électrique adéquat (230V ou 400V). Elles sont appréciées pour leur contrôle précis de la température et leur chauffage constant. Combisteel fournit des friteuses électriques de différentes capacités, allant de 3 kW à 2x9 kW, garantissant un chauffage rapide et une récupération de la température même pendant les heures de pointe. Les friteuses à gaz sont alimentées au gaz naturel ou au propane. Elles sont connues pour leur temps de chauffe rapide et constituent un excellent choix pour les endroits où l'alimentation électrique est limitée ou lorsqu'une capacité de production très élevée est nécessaire. Comme les modèles électriques, elles sont disponibles en version simple ou double et avec différentes capacités.

Friteuses Combisteel simples ou doubles

Combisteel propose des modèles de friteuses simples et doubles. Les friteuses simples ont un seul bac de friture. Elles sont parfaites pour les petits établissements ou pour frire un seul type de produit, comme des chips. Les friteuses doubles sont l'une des versions les plus populaires dans le secteur de la restauration professionnelle. Elles se composent de deux friteuses distinctes, chacune dotée de son propre élément chauffant et de son propre thermostat. Cela vous permet de frire deux produits différents en même temps (par exemple des frites et des snacks) sans que les saveurs ne se mélangent. En outre, il est possible de n'utiliser qu'une seule poêle pendant les périodes calmes, ce qui permet d'économiser de l'énergie.

Friteuses Combisteel avec ou sans robinet de vidange

De nombreux modèles, qu'ils soient sur pied ou de table, sont équipés d'un robinet de vidange. Cela permet de vider et de changer l'huile de friture de manière beaucoup plus sûre et plus facile.