RVS Rational MSCC 201 Kombidämpfer 20 x 1/1 GN 400 V Gastronomie
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Description
Rational Combisteamer Dampfgarer Combi-Ofen aus Edelstahl
Marke: Rational
Modell: MSCC 201
Komplett mit 2 Einkaufswagen
Das SelfCookingCenter verfügt über 20 Ebenen im Gastronorm-Format 1/1 (breit). Dadurch können Sie auf 20 Ebenen gleichzeitig grillen, braten, backen, dämpfen, schmoren, blanchieren oder pochieren. Sofern Ihre Produkte dies zulassen, können Sie sogar auf verschiedenen Ebenen unterschiedliche Produkte zubereiten.
Die Kombination von Hitze und Dampf in einem einzigen Gerät bietet Ihnen neue Möglichkeiten für die professionelle Zubereitung von Speisen. Auch dank der vielen Sensoren, mit denen das SelfCookingCenter ausgestattet ist, werden die Gerichte sehr schonend zubereitet. Das Ergebnis ist eine wesentlich gesündere und nahrhaftere Ernährung. Das neue SelfCookingCenter nimmt Ihnen 95% aller gängigen Kochaufgaben ab.
Kochvorgänge:
– Kochen, Dünsten, Schmoren, Pochieren
– Herdfunktionen: Backen, Grillen, Braten
– Ofenfunktionen: Braten, Backen
– Frittieren ohne Öl
– Garen (in feuchtem Klima)
– Finishing
– Sous vide-Zubereitungen
Modus-Kombidämpfer mit den 3 Betriebsarten:
– Dampf 30°C -130°C
– Heißluft 30°C-300°C
– Kombination aus Dampf und Heißluft 30°C-300°C
Technische Daten:
• Abmessungen: 88 x 79 x 179,5 cm (BxTxH)
• Leistung: 37 kW
• Anschluss: 400 V
• Material: Edelstahl
• Fassungsvermögen: 20 x 1/1 GN – Gastronorm
Zustand und Garantie:
– Zustand: Gebraucht. Überprüft und getestet in unserer eigenen Werkstatt.
– Garantie: 2-monatige Carry-in-Garantie.
Artikel Nr.: 13995
Additional information
| Weight | 250 kg |
|---|---|
| Dimensions | 88 × 79 × 179.5 cm |
| Aansluiting | 400V |
| Inhoud | 20 x 1/1 GN – Gastronorm |
| Materiaal | ROSTFREIER STAHL |
| Merk | |
| Model | MSCC 201 |
| Vermogen | 37 kW |