Four à air chaud HCB en acier inoxydable, four à convection, four de finition, injection d’humidité / cuisson à la vapeur, 60/40 cm, 110 litres, 400 V, secteur de la restauration

Description

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Four à air chaud / four de cuisson en acier inoxydable avec injection d’humidité – 110 litres

Marque : HCB

Ce four à convection professionnel en acier inoxydable, de grande capacité, dispose d’un volume de 110 litres et est livré avec quatre grilles de 60 x 40 cm. La circulation de l’air chaud répartit la chaleur dans l’enceinte du four, ce qui permet de cuire et de réchauffer simultanément différents produits.

L’injection manuelle d’humidité permet d’ajouter de l’humidité pendant la cuisson pour les préparations nécessitant de la vapeur. La température et la durée de cuisson peuvent être facilement réglées, avec une plage allant jusqu’à 250 °C et une minuterie pouvant aller jusqu’à 120 minutes.

Avantages du produit

• Four à air chaud professionnel de grande capacité
• Capacité de 110 litres
• 4 grilles de 60 x 40 cm incluses
• Circulation d’air chaud pour une bonne répartition de la chaleur
• Injection manuelle d’humidité pour l’apport de vapeur
• Température réglable jusqu’à 250 °C
• Minuterie réglable jusqu’à 120 minutes
• Modèle puissant de 400 V
• Construction robuste en acier inoxydable

Spécifications techniques

• Capacité : 110 litres
• Nombre de grilles : 4
• Dimensions des grilles : 60 x 40 cm
• Plage de température : de 0 °C à 250 °C
• Minuterie : 120 minutes maximum
• Fonctions : air chaud et injection manuelle d’humidité
• Puissance : 4 600 watts
• Connexion : 400 V
• Dimensions (l × p × h) : 75,8 × 65 × 56 cm

Conditions et garantie

• État : Nouveau, dans l’emballage
• Garantie : 12 mois de garantie de prise en charge

Référence : 9151