Kochen erfordert Präzision. Dies gilt für einen Koch und seine Küchenutensilien. Der RATIONAL CombiMaster arbeitet in jeder Hinsicht präzise: Das Gerät bietet ausgereifte Technik und unterstützt die individuelle, handwerkliche Kochkunst des Küchenchefs.
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Der CombiMaster ist ein preislich attraktiver RATIONAL Kombidämpfer. Dieser Kombidämpfer von RATIONAL ist solide und überzeugt mit Funktionen, die Ihnen die Zubereitung von Gerichten in Spitzenqualität ermöglichen: sei es saftiges Bratenfleisch, eine knusprige Kruste, volle Farben, intensive Aromen oder der Erhalt von Vitaminen und Mineralstoffen.
Der RATIONAL CombiMaster funktioniert durch ein präzise kontrolliertes Klima im Garraum und die genaue Einstellung von Garzeit, Feuchtigkeit, Luftstrom und Gardauer. Den RATIONAL CombiMaster gibt es nur in der Elektro-Variante und er verfügt nicht über ein automatisches Reinigungsprogramm.
Der CombiMaster® verfügt über 10 Einschübe, Gastronorm 1/1 längs. Damit können Sie auf 10 Ebenen gleichzeitig grillen, braten, backen, dämpfen, schmoren, blanchieren oder pochieren. Der CombiMaster® ist ein Heißluftdämpfer (CombiMaster-Betrieb) nach DIN 18866 für alle Garverfahren in der Großküche mit optimaler Nutzung von Dampf, Heißluft, einzeln, zugeschaltet oder kombiniert.
Der CombiMaster® verfügt über 6 Einschübe, Gastronorm 1/1 längs. Damit können Sie auf 6 Ebenen gleichzeitig grillen, braten, backen, dämpfen, schmoren, blanchieren oder pochieren. Der CombiMaster® ist ein Heißluftdämpfer (Kombidämpferbetrieb) nach DIN 18866 für alle Gartechniken in der Großküche mit optimaler Nutzung von Dampf, Heißluft, einzeln, zugeschaltet oder kombiniert. Der CombiMaster 61e ist eine preisgünstige Maschine.
Das Horecacentrum Brabant bietet grundsätzlich sowohl neue RATIONAL-Öfen als auch gebrauchte RATIONAL-Öfen an und bietet Ihnen so Optionen entsprechend Ihrem Budget und Bedarf. Unsere Mitarbeiter beraten Sie fachkundig bei der Auswahl des passenden Modells für Ihre Küche. Als Großhändler für Gastronomiebedarf bieten wir Ihnen wettbewerbsfähige Preise für RATIONAL CombiMaster. Sie können die verschiedenen Modelle in unserem Ausstellungsraum in Leende (Nordbrabant) besichtigen, was vor einer größeren Anschaffung nützlich sein kann. Wir bieten sowohl auf neue RATIONAL CombiMaster (Standard 1 Jahr) als auch auf gebrauchte RATIONAL CombiMaster (2 Monate) eine Garantie.
Die Reinigung Ihres RATIONAL CombiMasters ist für Hygiene, optimale Leistung und eine längere Lebensdauer unerlässlich. Entfernen Sie Speisereste und Spritzer täglich (nach jedem Gebrauch) mit einem warmen, feuchten Tuch und einem milden Reinigungsmittel. Nehmen Sie die Roste und Backbleche heraus und reinigen Sie diese separat mit warmem Wasser und Spülmittel. Der RATIONAL CombiMaster verfügt nicht über ein automatisches Reinigungsprogramm, sondern lediglich über ein halbautomatisches Reinigungs- und Pflegesystem für Garraum und Dampfgenerator. Manchmal ist eine zusätzliche manuelle Reinigung erforderlich, insbesondere bei hartnäckigen Verschmutzungen. Verwenden Sie ein mildes, nicht scheuerndes Reinigungsmittel und ein weiches Tuch oder einen Schwamm. Achten Sie darauf, alle Reinigungsmittel gründlich mit klarem Wasser abzuspülen.
VAT: NL861293460B01
CoC: 78182034
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