HCB – Bouilloire électrique à double paroi en acier inoxydable, 60 litres, 400 V, pour la restauration

Description

Nouveau

Chaudière électrique en acier inoxydable de 60 litres à chauffage indirect

Marque : HCB
Type : Série 700

Marmite électrique professionnelle d’une capacité brute de 60 litres à chauffage indirect. Avec ce mode de chauffage, la marmite est chauffée de manière homogène grâce à une chemise d’eau. Cela réduit le risque de brûler les aliments et rend l’appareil particulièrement adapté à la préparation, entre autres, de soupes, de sauces, de bouillons, de pâtes, de légumes et de ragoûts.

Spécifications :

• Bouilloire électrique professionnelle
• Capacité brute : 60 litres
• Capacité utile : 55 litres
• Chauffage indirect par chemise d’eau
• Répartition homogène de la chaleur sur l’ensemble de la chaudière
• Réduit le risque que les plats brûlent
• Température réglable de 0 °C à 180 °C
• Idéal pour les soupes, les sauces, les bouillons, les pâtes, les légumes et les ragoûts
• Modèle fixe, non basculant
• Équipé d’un robinet de remplissage pour l’ajout d’eau
• Équipé d’un grand robinet de vidange permettant de vider la chaudière en toute sécurité
• Commande analogique avec interrupteur marche/arrêt
• Voyant lumineux de la fonction de réchauffage
• Chaudière ronde d’un diamètre de 400 mm
• Profondeur de la cuve : 450 mm
• Casserole fabriquée en acier inoxydable 18/10 de haute qualité
• Équipé d’un couvercle hermétique et solide
• Boîtier entièrement fabriqué en acier inoxydable 18/10
• Pieds réglables en hauteur
• Convient à une installation dans une gamme de cuisson professionnelle 700

Données techniques :

• Capacité brute : 60 litres
• Capacité utile : 55 litres
• Puissance : 9,4 kW
• Alimentation : 400 V / 3N CA
• Fréquence : 50 Hz
• Raccordement à l’eau : 1/2″
• Dimensions de la chaudière : Ø 400 x 450 mm
• Dimensions de l’appareil : 800 x 700 x 850 mm (l x p x h)
• Hauteur de travail réglable de 850 à 900 mm
• Poids : environ 99 kg
• Câble de raccordement de 1,5 mètre, 5 x 4 mm², inclus
• Matériau : acier inoxydable 18/10

État et garantie :

• État : Nouveau, dans l’emballage
• Garantie : 12 mois de garantie de prise en charge

Référence : 9298